Запеченная перловка

Восемь порций

Простая, но очень вкусная запеченная каша от Ити. Если всё блюдо  не доедят, то на следующий день остатки можно пустить на салат.

 

500 гр. перловой крупы

1,5 л. воды

1,5 чайных ложки соли

100 гр. сливочного масла

 

Крупу несколько раз промыть горячей водой и вложить в кастрюлю. Залить водой, посолить. На поверхность выложить кусочки сливочного масла.

В течение 1,5 часов томить в духовке в кастрюле без крышки при температуре 175 градусов. Если вы пользуетесь электрической духовкой, то на последние 10 минут лучше увеличить температуру до 200 градусов: так получится хрустящая корочка. Но особенно вкусна каша, запеченная в дровяной печи - в этом случае кашу нужно отправить туда сразу после закрытия вьюшки.

Vaata ka teisi retsepte